پاورپوینت مطالعه مواد معدنی (pptx) 9 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 9 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
Minerals
مطالعه مواد معدنی
کلسیم
تاثیر:
ترکیب اصلی ساختمان استخوان و دندان ، کمک به انعقاد خون و انقباض ماهیچه ها و انتقال عصبی
علل کمبود:
سالمندی ، یائستگی، مصرف زیاد موادی که افزاینده دفع ادراری کلسیم اند، ( پروتئین ، سدیم ، کافئین) ، دارو( آنتی اسید ، ملین ، استروئید ها) ، آتروفی معده ، کمبود ویتامین
D
نشانه های کمبود:
پوکی استخوان ، گرفتگی عضلات ، تحریک پذیری عصبی ، افزایش خونریزی بعد از ضربه
مقادیر مصرف روزانه :
در زنان و مردان به عنوان پیشگیری 1000-1200 میلی گرم و برای درمان 1000- میلی گرم 3000
سمیت :
در افراد بالغ سالم کلسیم خوراکی تا 2 گرم در روز عوارضی نداشته است. مبتلایان به هیپوپاراتیروئیدیسم و مستعدین سنگ های کلیوی از جنس اگزالات کلسیم باید از مصرف زیاد کلسیم خودداری کنند.
آهن
تاثیر:
حمل اکسیژن به وسیله هموگلوبین در گلبول های قرمز ، ذخیره اکسیژن به صورت میوگلوبین در سلول های عضلانی ، تولید انرژی در میتوکندری ، کوفاکتور آنزیم های کبدی مثل سیتوکروم
P450
، دخالت در تولید میانجی های عصبی و هورمون تیروئید
علل کمبود:
قاعدگی در زنان ، دوران رشد، نوزادی که تغذیه آنها منحصرا با شیر باشد ( آهن شیر بسیار کم است). رژیم گیاه خواری ، نوشیدن قهوه و چای پر رنگ به همراه غذا ، آتروفی معده ، استفاده طولانی مدت از انتی اسید ، خونریزی های مختلف ، بیماری های مزمن ، کمبود ویتامین
A,B6
و مس
نشانه های کمبود:
کم خونی ، رنگ پریدگی ، پوست خشک ، کاهش استحکام ناخن ، قاشقی شدن ناخن ، شکنندگی مو ، خستگی زودرس ، بی اشتهایی ، عدم تحمل سرما ، اختلال در یادگیری ، التهاب مخاط دهان ، افزایش آسیب پذیری نسبت به عفونت.
سمیت :
مسمومیت حاد در کودکان کم سن ممکن است کشنده باشد ، مثلا 2 گرم آهن عنصری در کودک 10 کیلویی کشنده است.
منیزیم
تاثیر
: اکسیداسیون چربی ، قند و پروتئین ، تنظیم انقباضات وابسته به کلسیم ، انبساط شریان های قلبی و محیطی ، دپولاریزاسیون در انتقال عصبی ، از اجزاء ساختمانی استخوان و دندان
علل کمبود
: رژیم غذایی ، فعالیت شدید ورزشی ، دوران رشد ، دارو( مدر ، ضد سرطان ، استروئید ، ملین) ، دیابت ، هیپرپاراتیروئیدیسم
نشانه های کمبود:
گرفتگی عضله ، کاهش کلسیم و پتاسیم خون ، تغییر خلق ، بی اشتهایی ، تهوع ، افزایش تری گلیسرید و کلسترول ، احتباس سدیم و آب
سمیت :
در افراد بالغ مقادیر بالاتر از 1 گرم در روز سمی نیست.
در افرادی که مبتلا به نارسایی مزمن کلیه هستند دفع ادرای منیزیم مختل می شود . در این افراد دریافت مکمل های منیزیم یا آنتی اسید و ملین حاوی منیزیم غلظت این فلز را در خون افزایش داده و منجر به تهوع ، استفراغ ، کاهش فشار خون و آریتمی می گردد.
روی
تاثیر :
کوفاکتور واکنش های بیوشیمیایی ، دخالت در رشد سلولی و تنظیم پاسخ ایمنی ، حفاظت از سلول ها در برابر سم های آلی ، فلزات سنگین ، اشعه ، سم های باکتری های بیماری زا و به عنوان آنتی اکسیدان
علل کمبود :
دوران رشد ، رژیم گیاه خواری ، رژیم های کاهش وزن ، مصرف مقادیر بالای کلسیم ، بیماری ( کبد ، کلیه ، دیابت) ، عفونت یا بیماری التهابی مزمن ( آرتریت روماتوئید)
نشانه های کمبود :
درماتیت ، آکنه ، کند شدن ترمیم زخم ، ریزش مو ، کاهش بویایی و چشایی ، عدم تمرکز ، کاهش اسپرم ، تخمک گذاری نامرتب
سمیت :
کمتر از 100 میلی گرم در روز سمی نیست ، بیش از 150 میلی گرم موجب تهوع می شود و بیش از 300 میلی گرم عملکرد سیستم ایمنی را مختل می کند.